Receita de Quibe Assado
Ingredientes:
Para a massa do quibe assado, você vai precisar de 500g de trigo para quibe, 500g de carne moída, 1 cebola picada, hortelã picada a gosto, sal e pimenta a gosto. Para o recheio, separe 200g de queijo muçarela em cubos.
Modo de Preparo:
Comece preparando a massa do quibe. Deixe o trigo de molho por cerca de 2 horas. Escorra bem e misture com a carne moída, a cebola, a hortelã, o sal e a pimenta. Reserve. Em um refratário untado, coloque metade da massa do quibe, distribua os cubos de queijo muçarela e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o quibe esteja dourado. Sirva quente e aproveite!
Variações:
Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio do quibe assado, como tomate, azeitonas, ou até mesmo trocar o queijo por requeijão cremoso. Solte a imaginação e crie a sua versão especial!
Harmonização:
O quibe assado combina muito bem com uma salada verde fresca e um molho de iogurte com hortelã. Para acompanhar, um vinho tinto leve ou uma limonada gelada são ótimas opções.
Curiosidade:
O quibe é um prato típico da culinária árabe, muito apreciado no Brasil. Além da versão assada, também é possível encontrar o quibe frito, cru e até mesmo recheado com diferentes ingredientes.
