Receita de Purê de Mandioca
Ingredientes:
Para preparar o purê de mandioca, você vai precisar de 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços, 1 xícara de leite, 2 colheres de sopa de manteiga, sal a gosto e pimenta do reino a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma panela, cozinhe a mandioca em água fervente até que fique bem macia. Escorra a água e amasse a mandioca até obter um purê. Em outra panela, aqueça o leite com a manteiga, sal e pimenta. Adicione a mandioca amassada e mexa bem até obter uma consistência cremosa.
Variações:
Você pode adicionar queijo ralado ao purê de mandioca para dar um toque especial. Também é possível acrescentar alho dourado na manteiga antes de misturar com a mandioca, para um sabor mais intenso.
Harmonização:
O purê de mandioca combina muito bem com carnes assadas, como um suculento pernil de porco ou um delicioso filé mignon grelhado. Também pode ser servido como acompanhamento de peixes grelhados.
Curiosidade:
A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um alimento muito versátil e nutritivo, sendo uma excelente fonte de carboidratos e fibras.
Conclusão:
Experimente preparar o purê de mandioca em casa e surpreenda-se com o sabor e a cremosidade desse prato tão tradicional na culinária brasileira.
