Receita de Pudim Gelado
Ingredientes:
Para a calda: 1 xícara de açúcar e meia xícara de água. Para o pudim: 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite, 3 ovos, 1 colher de sopa de amido de milho e essência de baunilha a gosto.
Modo de preparo:
Comece preparando a calda, derretendo o açúcar em uma panela até obter um caramelo dourado. Adicione a água e mexa até dissolver. Despeje em uma forma de pudim e reserve. No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim até obter uma mistura homogênea. Despeje na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
Dicas:
Para um pudim mais cremoso, você pode adicionar uma lata de creme de leite à mistura. Experimente também variar a essência, como de coco ou de laranja, para dar um toque especial ao seu pudim gelado.
Variações:
Se desejar, você pode adicionar pedaços de frutas, como morangos ou abacaxi, à receita. Outra opção é acrescentar chocolate em pó à massa para um pudim de chocolate gelado irresistível.
Finalização:
Após assar, deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Sirva gelado e aproveite essa delícia cremosa e refrescante em qualquer ocasião.
