Como fazer bife à parmegiana simples
Para fazer um delicioso bife à parmegiana simples, comece temperando os bifes de carne bovina com sal, alho e pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, passe os bifes na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, garantindo uma crosta crocante e saborosa.
Preparo da carne
Aqueça uma frigideira com óleo e frite os bifes em fogo médio até que estejam dourados dos dois lados. Retire os bifes e reserve. Em seguida, em uma assadeira, coloque um pouco de molho de tomate no fundo e disponha os bifes fritos.
Montagem do prato
Cubra os bifes com mais molho de tomate, queijo mussarela ralado e queijo parmesão. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante. Sirva o bife à parmegiana simples acompanhado de arroz branco e uma salada verde.
Variações
Você pode variar a receita de bife à parmegiana simples substituindo a carne bovina por frango, berinjela ou até mesmo peixe. Experimente diferentes tipos de queijo e molhos para criar versões únicas e saborosas desse prato clássico da culinária italiana.
Dicas extras
Para um bife à parmegiana simples ainda mais suculento, você pode adicionar presunto entre a carne e o queijo, criando camadas de sabor. Não se esqueça de regar o prato com um fio de azeite de oliva antes de servir, realçando o sabor e a textura do prato.
