Receita de Pudim de Pão Velho da Vovó
Ingredientes:
Para fazer o pudim de pão velho da vovó, você vai precisar de 4 xícaras de leite, 3 ovos, 2 xícaras de açúcar, 4 pães franceses amanhecidos, canela em pó a gosto e 1 colher de sopa de manteiga.
Modo de Preparo:
Comece cortando os pães em pedaços pequenos e reserve. Em seguida, em uma panela, aqueça o leite com a manteiga e a canela em pó até ferver. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite morno aos poucos, mexendo sempre. Por fim, junte os pedaços de pão e misture bem.
Despeje a massa em uma forma caramelizada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Variações:
Para dar um toque especial ao pudim de pão velho da vovó, você pode adicionar passas, nozes ou até mesmo uma calda de caramelo por cima na hora de servir. Use a criatividade e experimente diferentes combinações!
