Receita de Polvilho Azedo
O polvilho azedo é um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira, especialmente em receitas tradicionais como pão de queijo e biscoitos. Neste glossário, vamos ensinar como preparar uma deliciosa receita de polvilho azedo em casa.
Ingredientes:
– 500g de polvilho azedo
– 250ml de água
– 100ml de óleo
– 1 colher de chá de sal
– 2 ovos
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, aqueça a água, o óleo e o sal até ferver.
2. Adicione o polvilho azedo em uma tigela e despeje a mistura quente por cima, mexendo bem.
3. Espere a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, misturando bem a cada adição.
4. Modele os biscoitos em formato de bolinhas e coloque em uma assadeira untada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.
Dicas:
– Você pode adicionar queijo ralado à massa para um sabor extra.
– Experimente variar o formato dos biscoitos, como palitos ou rolinhos.
– Sirva os biscoitos de polvilho azedo acompanhados de um café fresquinho.
