Receita de Polenta na Panela de Pressão
Ingredientes:
1 xícara de fubá;
4 xícaras de água;
Sal a gosto;
Óleo para untar a panela;
Modo de Preparo:
Em uma panela de pressão, adicione a água, o sal e um fio de óleo;
Aqueça a panela e adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar;
Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos após pegar pressão;
Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente;
Retire a polenta da panela e sirva quente.
Dicas:
Experimente adicionar queijo ralado à polenta antes de servir;
Para uma versão mais cremosa, acrescente um pouco de creme de leite;
Sirva a polenta com molho de tomate e carne moída para uma refeição completa.
