Receita de Pimenta em Conserva no Óleo
A receita de pimenta em conserva no óleo é uma ótima opção para quem gosta de um toque picante em suas refeições. Para preparar essa conserva, você vai precisar de pimentas frescas, azeite de oliva, vinagre, alho, sal e pimenta-do-reino.
O primeiro passo é lavar bem as pimentas e cortá-las em rodelas finas. Em seguida, em uma panela, aqueça o azeite de oliva e adicione o alho picado. Refogue por alguns minutos até o alho dourar.
Acrescente as pimentas cortadas na panela e refogue por mais alguns minutos. Adicione o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
Retire a panela do fogo e deixe a conserva esfriar. Transfira a mistura para um pote de vidro esterilizado e cubra com azeite de oliva. Certifique-se de que as pimentas estejam completamente cobertas pelo azeite.
Feche bem o pote e armazene em um local fresco e escuro por pelo menos 1 semana antes de consumir. A conserva de pimenta em óleo pode ser utilizada para dar sabor a diversos pratos, como pizzas, massas e saladas.
Experimente essa receita e adicione um toque especial e picante às suas refeições!
