Receita de Pepino Agridoce
Ingredientes:
O pepino agridoce é uma receita deliciosa e refrescante, perfeita para acompanhar diversos pratos. Para prepará-lo, você vai precisar de:
- 2 pepinos japoneses
- 1 xícara de vinagre de arroz
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de chá de pimenta vermelha picada
Modo de Preparo:
Para começar, lave bem os pepinos e corte-os em rodelas finas. Em seguida, misture o vinagre de arroz, o açúcar, o sal, o gengibre e a pimenta em uma panela e leve ao fogo baixo até que o açúcar se dissolva completamente.
Depois, adicione as rodelas de pepino à mistura e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Armazenamento:
O pepino agridoce pode ser armazenado em um pote de vidro bem fechado na geladeira por até uma semana. Ele fica ainda mais saboroso conforme vai descansando, absorvendo os sabores da marinada.
Variações:
Para dar um toque especial à sua receita de pepino agridoce, você pode adicionar outros ingredientes, como cebola roxa fatiada, cenoura em tiras ou até mesmo pimentão colorido. Solte a criatividade e experimente novas combinações!
Apresentação:
Sirva o pepino agridoce como acompanhamento de pratos orientais, como sushi, sashimi ou yakisoba. Ele também combina muito bem com carnes grelhadas e saladas frescas. Aproveite!
