Receita de Pavetone
Ingredientes
Para a massa:
– 4 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio:
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 200g de chocolate meio amargo picado
– 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
1. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
2. Adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento, misturando delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
4. Enquanto a massa assa, prepare o recheio: em uma panela, derreta o chocolate com a manteiga, adicione o leite condensado e o creme de leite, mexendo até obter um creme homogêneo.
5. Retire a massa do forno, espere esfriar e corte ao meio, recheando com o creme de chocolate.
6. Cubra com a outra metade da massa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
