Receita de Pavê
O pavê é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, composta por camadas de biscoito, creme e frutas. Para preparar essa delícia, comece fazendo um creme branco com leite condensado, leite, amido de milho e gemas de ovos.
Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– 2 medidas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– 3 gemas de ovos
– Biscoitos tipo maisena
– Frutas de sua preferência (como morangos, bananas ou pêssegos)
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente. Reserve.
Em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos em leite. Em seguida, adicione uma camada do creme branco e por cima distribua as frutas picadas.
Repita as camadas até completar o refratário, finalizando com o creme branco e decorando com frutas. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Variações:
Experimente substituir as frutas por chocolate em pedaços ou coco ralado para dar um toque diferente ao seu pavê. Você também pode adicionar uma camada de chantilly entre as camadas de creme e biscoito.
