Receita de Pastel Massa
Ingredientes:
A receita de pastel massa tradicional leva os seguintes ingredientes: farinha de trigo, água, sal e óleo. A proporção ideal é de 2 xícaras de farinha para 1/2 xícara de água e uma pitada de sal. O óleo será utilizado para fritar os pastéis.
Modo de Preparo:
Para preparar a massa do pastel, comece misturando a farinha de trigo com a água e o sal, até obter uma massa homogênea. Em seguida, sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Deixe descansar por 30 minutos.
Abertura da Massa:
Divida a massa em pequenas porções e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada, até obter discos finos. Recheie a gosto e feche os pastéis, pressionando as bordas com um garfo.
Fritura:
Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os pastéis em imersão, até que fiquem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha e sirva quente.
Variações de Recheio:
Além do tradicional recheio de carne moída, é possível variar os sabores dos pastéis, utilizando queijo, frango, palmito, entre outros ingredientes. Solte a imaginação e crie combinações deliciosas!
Armazenamento:
Os pastéis podem ser congelados antes de fritar, facilitando o preparo em momentos de pressa. Basta colocar em um recipiente adequado e levar ao freezer.
Harmonização:
Os pastéis de massa combinam perfeitamente com molhos de pimenta, maionese temperada ou até mesmo ketchup. Sirva como petisco em festas e reuniões.
Curiosidade:
O pastel é um salgado muito popular no Brasil, presente em feiras, bares e lanchonetes. Sua origem remonta à culinária chinesa, sendo adaptado e incorporado à cultura brasileira ao longo dos anos.
Conclusão:
Com essa receita de pastel massa, você poderá preparar um petisco delicioso e versátil, que agrada a todos os paladares. Experimente diferentes recheios e saboreie essa iguaria tão apreciada pelos brasileiros!
