Receita de Pão de Queijo com Polvilho Azedo
Ingredientes:
500g de polvilho azedo, 250ml de leite, 125ml de óleo, 3 ovos, 200g de queijo minas meia cura ralado, sal a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até ferver. Em seguida, despeje essa mistura sobre o polvilho azedo e misture bem.
Adicione os ovos um a um, mexendo bem a cada adição. Por fim, acrescente o queijo ralado e misture até obter uma massa homogênea.
Modelagem e Assamento:
Modele bolinhas do tamanho desejado e coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
Dicas:
Experimente adicionar ervas finas ou pimenta do reino à massa para dar um toque especial ao seu pão de queijo.
Sirva quente acompanhado de um café fresquinho para uma combinação perfeita.
Variações:
Você pode substituir o queijo minas por queijo parmesão ou muçarela, de acordo com sua preferência.
Para uma versão mais saudável, experimente utilizar polvilho doce e queijo branco na receita.
