Receita de Pão de Milho
Ingredientes:
Para a massa do pão de milho, você vai precisar de 500g de fubá de milho, 500g de farinha de trigo, 1 colher de sopa de sal, 1 colher de sopa de açúcar, 1 envelope de fermento biológico seco, 2 ovos, 1 xícara de leite morno e 1/2 xícara de óleo.
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Adicione o fermento biológico e misture bem. Em seguida, acrescente os ovos, o leite morno e o óleo, e misture até obter uma massa homogênea.
Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Modele o pão de milho no formato desejado e coloque em uma forma untada. Deixe descansar por mais 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 180°C.
Leve o pão de milho para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Variações:
Para dar um toque especial ao seu pão de milho, você pode adicionar queijo ralado na massa ou até mesmo pedaços de bacon frito. Experimente também substituir parte da farinha de trigo por fubá, para um sabor ainda mais marcante.
Harmonização:
O pão de milho combina perfeitamente com geleias caseiras, requeijão cremoso ou até mesmo acompanhando um delicioso café da tarde. Experimente diferentes combinações e descubra a sua preferida!
