Receita de Pão de Ló para Rechear
Ingredientes:
Para a massa:
– 6 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo peneirada
– 1 colher de chá de fermento em pó
Para o recheio:
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 xícara de leite
– 2 colheres de sopa de amido de milho
Modo de Preparo:
1. Bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter uma mistura clara e fofa.
2. Adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, misturando delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
4. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o leite e o amido de milho.
5. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente.
6. Retire o bolo do forno, espere esfriar e corte ao meio.
7. Recheie com o creme preparado e feche o bolo.
8. Sirva gelado e aproveite!
