Receita de Pão de Ló Fofinho
O pão de ló é um tipo de bolo muito apreciado por sua textura leve e fofinha. Para preparar uma versão ainda mais fofinha, você vai precisar de ingredientes de qualidade e seguir atentamente o passo a passo.
Ingredientes:
4 ovos, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de chá de fermento em pó, 1/2 xícara de água quente.
Modo de Preparo:
1. Bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
2. Adicione a farinha peneirada e o fermento, misturando delicadamente. Acrescente a água quente aos poucos, mexendo com cuidado para não perder a leveza da massa.
3. Por fim, incorpore as claras em neve à massa, misturando de baixo para cima para não perder o volume.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Dicas:
Para garantir a fofura do pão de ló, não abra o forno nos primeiros 20 minutos de cozimento. Espere esfriar antes de desenformar e servir.
