Receita de Paçoca Caseira
Ingredientes:
Para fazer a paçoca caseira, você vai precisar de 500g de amendoim torrado e sem pele, 1 xícara de açúcar, 1 pitada de sal e 1 colher de sopa de farinha de mandioca.
Modo de Preparo:
Em um processador de alimentos, triture o amendoim até obter uma farofa grossa. Adicione o açúcar, o sal e a farinha de mandioca e triture novamente até obter uma mistura homogênea.
Modele a paçoca no formato desejado e sirva em seguida. Você também pode armazenar em potes bem fechados para consumo posterior.
Variações:
Experimente adicionar um pouco de canela em pó para dar um toque especial à sua paçoca caseira. Você também pode substituir o amendoim por castanhas ou nozes, conforme sua preferência.
Dicas:
Para garantir que a paçoca fique bem compacta, pressione bem a mistura na hora de modelar. Isso ajudará a manter a forma e a textura característica desse doce.
Curiosidade:
A paçoca é um doce típico da culinária brasileira, muito apreciado em festas juninas e durante todo o ano. Sua origem remonta aos tempos coloniais, quando os índios já preparavam uma versão similar do doce.
