Receita de Olho de Sogra
A receita de olho de sogra é um doce tradicional da culinária brasileira, muito apreciado em festas e eventos especiais. Feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esse doce é uma verdadeira delícia para quem gosta de sabores intensos e marcantes.
Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– 200g de coco ralado
– 200g de ameixas secas sem caroço
– 200g de açúcar refinado
– 1 colher de sopa de manteiga
– Açúcar cristal para decorar
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado, as ameixas secas, o açúcar refinado e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma massa homogênea e que desgrude do fundo da panela.
3. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
4. Com as mãos untadas com manteiga, modele pequenas bolinhas com a massa e passe no açúcar cristal.
5. Coloque em forminhas de papel e sirva em seguida.
Dicas:
– Você pode substituir as ameixas por damascos secos, se preferir.
– Experimente adicionar uma pitada de canela em pó na massa para um toque especial.
