Receita de Mungunzá Cremoso com Leite Condensado
Ingredientes:
500g de milho para canjica
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 pitada de sal
Canela em pó a gosto
Modo de Preparo:
Deixe o milho de molho em água por pelo menos 12 horas.
Escorra a água e coloque o milho em uma panela de pressão com o leite.
Cozinhe por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão.
Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
Abra a panela, adicione o leite condensado e o sal.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter a consistência cremosa desejada.
Montagem:
Transfira o mungunzá cremoso para uma travessa.
Polvilhe canela em pó por cima.
Sirva quente ou gelado, conforme preferir.
