Receita de Mungunza
Ingredientes:
O mungunza é uma receita tradicional brasileira, feita com milho verde, leite de coco, açúcar, canela em pau e cravo da índia. Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
– 4 espigas de milho verde
– 1 litro de leite de coco
– 2 xícaras de açúcar
– 2 canelas em pau
– 4 cravos da índia
Modo de Preparo:
Para começar, retire os grãos de milho das espigas e bata no liquidificador com metade do leite de coco. Coe a mistura e reserve o líquido. Em uma panela, coloque o restante do leite de coco, o açúcar, a canela e o cravo. Deixe ferver por alguns minutos.
Adicione o líquido de milho coado à panela e mexa bem. Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até que o mungunza esteja cremoso e com uma consistência mais grossa.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva o mungunza em tigelas individuais, polvilhado com canela em pó.
Dicas:
Para um toque especial, você pode adicionar coco ralado ou amendoim triturado por cima do mungunza na hora de servir. Esses ingredientes dão uma textura crocante e um sabor ainda mais delicioso à receita.
O mungunza é uma sobremesa típica de festas juninas, mas pode ser apreciado em qualquer época do ano. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor único desse doce tradicional brasileiro.
