Ingredientes:
Para a moqueca de peixe, você vai precisar de 1 kg de filé de peixe fresco, 2 tomates maduros, 1 pimentão verde, 1 pimentão vermelho, 1 cebola grande, 2 dentes de alho, coentro a gosto, azeite de dendê, leite de coco, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Comece cortando o peixe em cubos e tempere com sal e limão. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola, o alho, os pimentões e os tomates picados. Adicione o peixe e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o leite de coco, o azeite de dendê, o coentro picado, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo até o peixe ficar macio.
Montagem:
Sirva a moqueca de peixe acompanhada de arroz branco e farofa. Bom apetite!
