Receita de Montanha Russa de Polvilho Azedo
Ingredientes:
500g de polvilho azedo
250ml de água
100g de queijo ralado
100ml de óleo
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela, ferva a água com o óleo e o sal. Adicione o polvilho azedo aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa homogênea.
Deixe a massa esfriar um pouco e adicione o queijo ralado, misturando bem.
Modele a massa em formato de montanhas russas e coloque em uma assadeira untada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que fiquem douradas.
Variações:
Experimente adicionar ervas finas ou pimenta do reino à massa para dar um toque especial.
Substitua o queijo ralado por queijo minas padrão para uma versão mais suave.
Servir:
As montanhas russas de polvilho azedo ficam deliciosas acompanhadas de um café fresquinho ou um chá gelado.