Receita de Molho de Macarrão
Ingredientes:
Para preparar o molho de macarrão, você vai precisar de 1 lata de tomates pelados, 2 dentes de alho picados, 1 cebola picada, azeite de oliva, sal, pimenta do reino e manjericão fresco.
Modo de Preparo:
Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite de oliva até dourarem. Adicione os tomates pelados e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Tempere com sal, pimenta do reino e adicione algumas folhas de manjericão fresco. Deixe o molho apurar por mais alguns minutos, até atingir a consistência desejada.
Dicas:
Para um molho mais encorpado, você pode adicionar um pouco de extrato de tomate ou tomates frescos picados. Experimente também adicionar uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez dos tomates.
Variações:
Se desejar um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ou queijo parmesão ralado na hora de servir. Para um toque picante, acrescente pimenta calabresa ou pimenta dedo de moça.
Finalização:
Sirva o molho de macarrão sobre a massa de sua preferência, polvilhando mais manjericão fresco e queijo parmesão ralado. Aproveite sua deliciosa refeição!
