Receita de Molho Branco para Macarrão
O molho branco, também conhecido como béchamel, é um molho clássico da culinária francesa, muito utilizado em diversas receitas de massas. Neste glossário, vamos ensinar como preparar um delicioso molho branco para acompanhar o seu macarrão.
Ingredientes:
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 500ml de leite
– Sal e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta homogênea.
3. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não formar grumos.
4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até o molho engrossar.
5. Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
6. Está pronto para ser servido sobre o macarrão de sua preferência.
Dicas:
– Você pode adicionar queijo parmesão ralado ao molho para dar um toque extra de sabor.
– Experimente acrescentar cogumelos ou presunto ao molho para uma variação na receita.
