Receita de Massa de Empada
Ingredientes:
Para a massa da empada, você vai precisar de 500g de farinha de trigo, 250g de manteiga gelada, 1 ovo, 1 colher de chá de sal e água gelada o suficiente para dar o ponto.
Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture a farinha de trigo com a manteiga gelada, até formar uma farofa. Adicione o ovo, o sal e vá adicionando a água gelada aos poucos, até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Depois desse tempo, abra a massa com um rolo e corte em círculos para forrar as forminhas de empada.
Recheio:
Para o recheio, você pode utilizar frango desfiado, carne moída, palmito, queijo, entre outros ingredientes de sua preferência.
Refogue o recheio escolhido com temperos a gosto e deixe esfriar antes de rechear as empadas.
Montagem:
Coloque o recheio nas forminhas forradas com a massa e cubra com mais massa, fechando bem as bordas.
Se desejar, pincele as empadas com gema de ovo para dourar.
Assamento:
Leve as empadas ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas.
Retire do forno e sirva quente.
