Receita de Manjar de Coco
Ingredientes:
1 litro de leite de coco
1 xícara de açúcar
1 xícara de coco ralado
1/2 xícara de amido de milho
1 pitada de sal
Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o leite de coco, o açúcar, o coco ralado, o amido de milho e o sal.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
Despeje a mistura em uma forma de buraco no meio untada com óleo.
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Desenforme o manjar de coco e polvilhe canela em pó por cima.
Dicas:
Você pode adicionar ameixas pretas ou calda de frutas vermelhas por cima do manjar.
Experimente servir o manjar de coco com uma calda de maracujá.
Para um toque especial, adicione raspas de limão na hora de servir.
