Receita de Mané Pelado
A receita de Mané Pelado é um prato típico da culinária nordestina, especialmente popular no estado de Pernambuco. Consiste em uma massa feita à base de mandioca, que pode ser servida como acompanhamento ou prato principal.
Ingredientes:
– 1 kg de mandioca descascada e ralada
– 2 xícaras de açúcar
– 1 xícara de leite de coco
– 1 pitada de sal
– Canela em pó a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture a mandioca ralada com o açúcar, o leite de coco e o sal.
2. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
3. Retire do forno, polvilhe canela em pó por cima e sirva quente.
Variações:
– Você pode adicionar coco ralado à massa para dar um toque extra de sabor.
– Experimente servir o Mané Pelado com uma calda de sua preferência, como de chocolate ou de frutas vermelhas.
Curiosidade:
O nome “Mané Pelado” tem origem na mistura da mandioca com o leite de coco, que resulta em uma textura cremosa e macia, lembrando a pele de um “Mané”, que é um termo popular para se referir a pessoas simples e humildes.
