Receita de Macarrão Alho e Óleo
O macarrão alho e óleo é um prato clássico da culinária italiana, conhecido pela sua simplicidade e sabor marcante. Para prepará-lo, você vai precisar de poucos ingredientes, mas é fundamental seguir o passo a passo corretamente para garantir um resultado delicioso.
Ingredientes:
– 500g de macarrão tipo espaguete
– 6 dentes de alho picados
– 1/2 xícara de azeite de oliva
– Pimenta vermelha a gosto
– Sal a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até que fique al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione o alho picado. Deixe dourar levemente, tomando cuidado para não queimar.
3. Adicione a pimenta vermelha e uma pitada de sal, mexendo bem para que os sabores se incorporem.
4. Acrescente o macarrão cozido à frigideira e misture delicadamente, garantindo que todos os fios de massa sejam envolvidos no azeite e alho.
5. Sirva o macarrão alho e óleo bem quente, finalizando com um fio de azeite e pimenta a gosto.
Dicas:
– Você pode adicionar ervas frescas, como salsa ou manjericão, para dar um toque de frescor ao prato.
– Experimente acrescentar lascas de queijo parmesão na hora de servir, para um sabor ainda mais especial.
