Ingredientes:
Para a massa da lasanha: 500g de massa para lasanha, 1 litro de leite, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, sal a gosto, noz-moscada a gosto, 200g de queijo parmesão ralado.
Modo de preparo:
1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar um roux.
2. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar, até obter um molho branco cremoso.
3. Tempere o molho com sal e noz-moscada a gosto.
4. Em um refratário, faça camadas de massa de lasanha, molho branco e queijo parmesão ralado.
5. Repita as camadas até finalizar com o molho branco e o queijo parmesão por cima.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
Variações:
Para dar um toque especial à sua lasanha ao molho branco, você pode adicionar camadas de presunto, peito de peru, brócolis, ou qualquer outro ingrediente de sua preferência.
Harmonização:
Essa lasanha ao molho branco harmoniza muito bem com um vinho branco leve e refrescante, como um Chardonnay ou um Sauvignon Blanc.
