Receita de Kibe
Ingredientes:
Para a massa do kibe, você vai precisar de 500g de trigo para quibe, 500g de carne moída, 1 cebola picada, hortelã a gosto, sal e pimenta a gosto. Para o recheio, utilize 200g de queijo muçarela em cubos.
Modo de Preparo:
Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 30 minutos. Escorra bem e esprema para retirar o excesso de água. Em seguida, misture o trigo com a carne moída, a cebola, a hortelã, o sal e a pimenta. Reserve.
Em um refratário, coloque metade da massa do kibe e pressione bem. Distribua os cubos de queijo muçarela e cubra com o restante da massa. Pressione novamente para que fique bem compacto.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o kibe esteja dourado. Sirva quente e aproveite!
