Receita de iogurte caseiro

Para fazer iogurte caseiro, você vai precisar de leite, iogurte natural e um recipiente para fermentação. Comece aquecendo o leite em fogo baixo até atingir a temperatura de 85°C.

Passo 1: Aquecimento do Leite

Após atingir a temperatura desejada, deixe o leite esfriar até alcançar 45°C. Adicione o iogurte natural e misture bem.

Passo 2: Adição do Iogurte Natural

Transfira a mistura para o recipiente de fermentação e cubra com um pano limpo. Deixe fermentar por 8 a 12 horas em um local aquecido.

Passo 3: Fermentação

Após o tempo de fermentação, leve o iogurte para gelar por algumas horas antes de consumir. Se desejar, adicione frutas ou mel para dar sabor.

Passo 4: Armazenamento e Consumo

Pronto! Agora você tem um delicioso iogurte caseiro, saudável e cheio de probióticos. Aproveite essa receita simples e econômica!