Receita de Iogurte Caseiro
O iogurte caseiro é uma opção saudável e deliciosa para incluir na sua alimentação. Para prepará-lo, você vai precisar de leite, iogurte natural e um recipiente para fermentação.
Passo 1: Aquecimento do Leite
Comece aquecendo o leite em fogo baixo até atingir a temperatura de 85°C. Em seguida, deixe o leite esfriar até atingir 45°C.
Passo 2: Adição do Iogurte Natural
Adicione o iogurte natural ao leite morno e misture bem. O iogurte natural irá fornecer as bactérias necessárias para a fermentação.
Passo 3: Fermentação
Transfira a mistura para o recipiente de fermentação e cubra com um pano limpo. Deixe fermentar por 8 a 12 horas em um local aquecido.
Passo 4: Resfriamento e Armazenamento
Após a fermentação, leve o iogurte para geladeira por algumas horas para resfriar. Está pronto para consumir ou ser utilizado em receitas.
Variações
Você pode adicionar frutas, mel, granola ou outros ingredientes ao iogurte caseiro para criar diferentes sabores e texturas.
Benefícios do Iogurte Caseiro
O iogurte caseiro é rico em probióticos, cálcio e proteínas, contribuindo para a saúde intestinal e fortalecimento dos ossos.
Conclusão
Com essa receita simples e prática, você pode desfrutar de um iogurte caseiro fresco e saudável sempre que desejar.
