Ingredientes:
Para a carne do hambúrguer artesanal, você vai precisar de 500g de carne moída de boa qualidade, preferencialmente com uma porcentagem de gordura entre 20% e 30%. Além disso, será necessário sal, pimenta do reino, cebola picada, alho picado, e outros temperos a gosto.
Preparo da carne:
Comece misturando todos os ingredientes da carne em um recipiente, garantindo que os temperos estejam bem distribuídos. Em seguida, divida a carne em porções e molde os hambúrgueres, pressionando levemente para que fiquem firmes.
Montagem do hambúrguer:
Em uma frigideira ou churrasqueira bem quente, grelhe os hambúrgueres por aproximadamente 3 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado. Enquanto isso, toste levemente o pão de hambúrguer.
Finalização:
Para montar o hambúrguer artesanal, coloque o hambúrguer no pão, adicione queijo, alface, tomate, cebola, e outros acompanhamentos de sua preferência. Finalize com ketchup, mostarda, maionese, ou molhos especiais.
