Receita de Frango Parmegiana
A receita de frango parmegiana é um prato clássico da culinária italiana, que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Para preparar essa delícia, você vai precisar de peitos de frango, molho de tomate, queijo mussarela, queijo parmesão, farinha de rosca, ovos, sal, pimenta e óleo para fritar.
Passo 1: Preparo do Frango
Comece temperando os peitos de frango com sal e pimenta a gosto. Em seguida, passe os filés na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca. Frite os filés em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
Passo 2: Montagem do Prato
Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate, em seguida os filés de frango fritos, uma camada de queijo mussarela e outra de queijo parmesão. Repita as camadas até finalizar os ingredientes.
Passo 3: Finalização
Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhando. Sirva o frango parmegiana quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.
Variações da Receita
Você pode variar a receita de frango parmegiana adicionando presunto entre as camadas de queijo, ou substituindo o frango por bifes de carne bovina. O importante é usar ingredientes de qualidade e seguir o passo a passo corretamente.
Dicas Extras
Para um frango parmegiana mais saudável, você pode assar os filés em vez de fritar. Outra dica é utilizar molho de tomate caseiro, feito com tomates frescos e temperos naturais.
Conclusão
A receita de frango parmegiana é uma opção deliciosa e reconfortante para qualquer refeição. Experimente preparar em casa e surpreenda sua família e amigos com todo o sabor desse prato tradicional.
