Receita de Escondidinho de Carne Moída com Mandioca
O escondidinho de carne moída com mandioca é um prato tradicional da culinária brasileira, muito apreciado por sua praticidade e sabor. Para prepará-lo, você vai precisar de ingredientes como carne moída, mandioca, queijo, cebola, alho, tomate, entre outros.
Passo 1: Preparo da Carne Moída
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e mexa bem, temperando com sal, pimenta e outros temperos a gosto. Cozinhe até que a carne esteja bem cozida.
Passo 2: Preparo da Mandioca
Cozinhe a mandioca em água fervente até que fique macia. Escorra a água e amasse a mandioca até obter um purê. Reserve.
Passo 3: Montagem do Escondidinho
Em um refratário, coloque uma camada de purê de mandioca, em seguida uma camada de carne moída refogada e finalize com queijo ralado. Repita as camadas até preencher todo o refratário.
Passo 4: Finalização
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Sirva quente e aproveite!
