Receita de Empada de Queijo
A receita de empada de queijo é uma opção deliciosa para quem gosta de salgados. Com uma massa leve e um recheio cremoso, essa empada é perfeita para servir como petisco ou lanche. Confira o passo a passo para preparar essa delícia em casa.
Ingredientes:
Para a massa:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de chá de sal
– 1/2 xícara de manteiga gelada
– 1 ovo
– Água gelada o quanto baste
Para o recheio:
– 200g de queijo muçarela ralado
– 1/2 xícara de creme de leite
– 1 ovo
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture até formar uma farofa.
2. Acrescente o ovo e a água gelada, aos poucos, até obter uma massa homogênea. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
3. Em outra tigela, misture o queijo muçarela, o creme de leite, o ovo, o sal e a pimenta.
4. Abra a massa e forre forminhas de empada. Coloque o recheio e cubra com mais massa.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Sugestão de Serviço:
Sirva as empadas de queijo quentes, acompanhadas de uma salada verde.
