Receita de Dobradinha com Feijão Branco
A receita de dobradinha com feijão branco é um prato tradicional da culinária brasileira, muito apreciado por sua combinação de sabores e texturas. A dobradinha é feita a partir do estômago do boi, previamente limpo e cozido, enquanto o feijão branco é cozido até ficar macio e cremoso.
Ingredientes:
Para preparar a dobradinha com feijão branco, você vai precisar de:
- 500g de dobradinha limpa e cortada em pedaços
- 2 xícaras de feijão branco
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para refogar
Modo de Preparo:
Para preparar a dobradinha com feijão branco, comece por cozinhar a dobradinha em água fervente por cerca de 30 minutos, escorra e reserve. Em outra panela, refogue a cebola, o alho e o tomate no óleo até dourar.
Adicione a dobradinha cozida, o feijão branco, a folha de louro, sal e pimenta a gosto. Cubra com água e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora, ou até que a dobradinha e o feijão estejam macios.
Servir:
Sirva a dobradinha com feijão branco acompanhada de arroz branco e uma salada de folhas verdes. Bom apetite!
