Receita de Cuscuz
O cuscuz é um prato tradicional da culinária brasileira, feito a partir de flocos de milho cozidos a vapor. Para preparar essa delícia, comece misturando os flocos de milho com água e sal em uma tigela.
Passo a passo da receita de cuscuz
Em seguida, deixe a mistura descansar por alguns minutos para que os flocos de milho absorvam a água. Depois, coloque a massa em uma cuscuzeira e leve ao fogo para cozinhar no vapor.
Enquanto o cuscuz está cozinhando, prepare um refogado com cebola, alho, tomate, pimentão e azeite. Adicione também ervilhas, milho verde e azeitonas para dar mais sabor ao prato.
Assim que o cuscuz estiver pronto, desenforme em um prato grande e cubra com o refogado preparado anteriormente. Finalize com folhas de coentro ou salsinha picada para decorar.
Variações da receita de cuscuz
Para uma versão mais saudável, substitua os flocos de milho por quinoa ou couscous integral. Você também pode adicionar legumes como abobrinha, cenoura e brócolis para deixar o prato ainda mais nutritivo.
Outra opção é acrescentar proteínas como frango desfiado, camarão ou carne seca ao cuscuz. Essas variações garantem um prato completo e saboroso para toda a família.
Dicas para servir o cuscuz
O cuscuz pode ser servido quente ou frio, acompanhado de molho de pimenta ou vinagrete. Experimente também combinar com saladas verdes ou grelhados para uma refeição balanceada.
Para uma apresentação mais sofisticada, utilize forminhas individuais para moldar o cuscuz antes de desenformar. Decore com rodelas de tomate e azeitonas para um toque especial.
