Receita de Creme de Espinafre
O creme de espinafre é uma opção deliciosa e saudável para incluir mais vegetais na sua dieta. Para preparar essa receita, você vai precisar de espinafre fresco, creme de leite, manteiga, cebola, alho, caldo de legumes, sal e pimenta.
Passo 1: Preparo dos Ingredientes
Lave bem o espinafre e pique finamente a cebola e o alho. Tenha todos os ingredientes à mão antes de começar o preparo.
Passo 2: Refogado
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o espinafre e refogue até murchar.
Passo 3: Adição do Caldo
Acrescente o caldo de legumes e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por alguns minutos até o espinafre estar macio.
Passo 4: Liquidificação
Retire do fogo e bata a mistura no liquidificador até obter um creme homogêneo. Volte o creme para a panela.
Passo 5: Finalização
Adicione o creme de leite, mexa bem e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos e sirva quente.
Variações
Para dar um toque especial ao creme de espinafre, você pode adicionar queijo parmesão ralado na finalização ou até mesmo um pouco de noz-moscada.
Benefícios
O espinafre é rico em ferro, fibras e vitaminas, sendo uma excelente opção para manter a saúde em dia. Aproveite essa receita para incluir mais nutrientes na sua alimentação!
