Receita de Coxinha
A receita de coxinha é um clássico da culinária brasileira, muito apreciado em festas e lanches. Para preparar essa delícia, você vai precisar de ingredientes como frango desfiado, farinha de trigo, caldo de galinha, leite, manteiga, cebola, alho, salsa, sal e pimenta.
Passo a passo
Para começar, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar. Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta e salsa. Em seguida, adicione o caldo de galinha dissolvido no leite e deixe cozinhar até engrossar.
Para a massa da coxinha, prepare uma mistura de água, óleo, sal e farinha de trigo. Cozinhe em fogo baixo até formar uma massa homogênea. Deixe esfriar e modele as coxinhas, recheando com o frango preparado.
Empanando e fritando
Passe as coxinhas na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar e sirva em seguida. A coxinha deve ficar crocante por fora e macia por dentro.
Variações
Além da tradicional coxinha de frango, você pode experimentar outras versões, como coxinha de camarão, coxinha de carne seca ou até mesmo coxinha vegana, utilizando ingredientes alternativos.
Finalização
Agora que você conhece o passo a passo da receita de coxinha, está pronto para preparar essa delícia em casa e surpreender a família e os amigos. Aproveite!
