Receita de Couve Flor Gratinada
Ingredientes:
A receita de couve flor gratinada requer os seguintes ingredientes: couve-flor, leite, farinha de trigo, manteiga, queijo parmesão ralado, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Para preparar a couve flor gratinada, comece cozinhando a couve-flor em água fervente por alguns minutos, até que fique macia. Em seguida, prepare um molho branco, derretendo a manteiga e adicionando a farinha de trigo, mexendo bem. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta.
Em um refratário, coloque a couve-flor cozida e cubra com o molho branco. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.
Variações:
Para dar um toque especial à sua receita de couve flor gratinada, experimente adicionar bacon em cubos, presunto picado ou até mesmo cogumelos. Você também pode substituir o queijo parmesão por queijo muçarela, para um sabor mais suave.
Harmonização:
A couve flor gratinada harmoniza muito bem com vinhos brancos leves, como Chardonnay ou Sauvignon Blanc. Para uma opção sem álcool, experimente servir com suco de maçã gelado.
Curiosidades:
A couve-flor é um vegetal versátil e nutritivo, rico em fibras, vitaminas e minerais. Além de ser uma ótima opção para acompanhar pratos principais, como carnes e aves, a couve flor gratinada é uma excelente alternativa para quem busca uma refeição reconfortante e saborosa.
