Receita de Costelão
Ingredientes:
Para a marinada, você vai precisar de 1 costela de boi, 1 cebola picada, 4 dentes de alho picados, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, suco de 2 limões, 1 xícara de vinho tinto seco, 1 xícara de água, 1 ramo de alecrim e 1 ramo de tomilho.
Modo de Preparo:
Comece temperando a costela com todos os ingredientes da marinada e deixe descansar na geladeira por pelo menos 12 horas. Em seguida, pré-aqueça o forno a 180°C e asse a costela por aproximadamente 4 horas, regando com o molho da marinada de vez em quando.
Finalização:
Quando a costela estiver bem macia e dourada, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. Acompanhe com farofa, vinagrete e uma boa cerveja gelada.
