Receita de Coração de Galinha
Ingredientes:
500g de coração de galinha limpo e sem gordura
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1 pimentão verde picado
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva
Modo de Preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
Adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
Acrescente os corações de galinha e tempere com sal e pimenta.
Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Sirva quente acompanhado de arroz branco e salada verde.
Dicas:
Se desejar, adicione um pouco de molho de tomate para dar mais sabor ao prato.
Você também pode acrescentar legumes como cenoura e batata para enriquecer a receita.
Experimente servir o coração de galinha com purê de mandioca ou polenta.
