Receita de Chili
Ingredientes
A receita de chili tradicional leva carne moída, feijão, tomate, pimentão, cebola, alho, cominho, páprica, pimenta caiena e sal.
Modo de Preparo
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Acrescente o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
Adicione os tomates picados, o feijão escorrido, o cominho, a páprica, a pimenta caiena e o sal. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Finalização
Prove e ajuste o tempero, se necessário. Sirva o chili bem quente, acompanhado de arroz branco, nachos ou pão.
Variações
Para uma versão mais picante, adicione pimenta jalapeño ou malagueta. Você também pode acrescentar milho, pimentão amarelo ou até mesmo abacate.
Dicas
O chili fica ainda mais saboroso se preparado com antecedência e reaquecido antes de servir. Experimente também congelar porções individuais para facilitar o dia a dia.
Origem
O chili é um prato típico da culinária texana, com influências mexicanas. Sua versatilidade e sabor marcante conquistaram paladares ao redor do mundo.
