Receita de Charuto de Repolho
Ingredientes:
1 repolho grande, 500g de carne moída, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 xícara de arroz cozido, 1 lata de molho de tomate, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
1. Cozinhe o repolho inteiro em água fervente por cerca de 5 minutos, até que as folhas fiquem macias.
2. Retire o repolho da água e deixe esfriar. Enquanto isso, prepare o recheio.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
4. Acrescente o arroz cozido, o molho de tomate, sal e pimenta. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
5. Retire as folhas do repolho, uma a uma, e recheie com a mistura de carne.
6. Enrole as folhas recheadas, formando charutos, e coloque em uma assadeira.
7. Cubra os charutos com mais molho de tomate e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Servir:
Os charutos de repolho podem ser servidos quentes, acompanhados de arroz branco e uma salada verde.
