Receita de Cebola Caramelizada
Ingredientes:
Para preparar a receita de cebola caramelizada, você vai precisar de 1kg de cebolas cortadas em fatias finas, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de azeite de oliva, sal a gosto e pimenta do reino a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga junto com o azeite. Adicione as cebolas fatiadas e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Quando as cebolas estiverem bem macias e começando a dourar, adicione o açúcar mascavo e continue mexendo até que as cebolas estejam caramelizadas.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e sirva quente. A cebola caramelizada é um ótimo acompanhamento para carnes grelhadas, sanduíches e até mesmo saladas.
Variações:
Você pode adicionar um toque extra de sabor à sua cebola caramelizada incluindo ervas frescas, como tomilho ou alecrim, durante o cozimento. Experimente também adicionar um pouco de vinho tinto ou vinagre balsâmico para um sabor mais intenso.
Curiosidades:
A cebola caramelizada é um prato versátil e delicioso, que combina perfeitamente com diversos tipos de pratos. Além de ser uma ótima opção para dar um toque especial às suas refeições, a cebola também possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
