Receita de Carne de Sol
A receita de carne de sol é um prato típico do Nordeste do Brasil, muito apreciado por sua suculência e sabor marcante. Para preparar essa delícia, é necessário seguir alguns passos importantes.
Ingredientes:
– 1 kg de carne de sol
– 2 dentes de alho picados
– 1 cebola picada
– 2 tomates picados
– Pimenta-do-reino a gosto
– Coentro picado a gosto
– Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Corte a carne de sol em pedaços médios e deixe de molho em água por 24 horas, trocando a água algumas vezes para dessalgar.
2. Escorra a água e tempere a carne com alho, cebola, tomate, pimenta-do-reino e coentro.
3. Deixe marinar por pelo menos 2 horas na geladeira.
4. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a carne de sol até que esteja dourada e cozida por dentro.
5. Sirva quente acompanhada de arroz branco, feijão tropeiro e mandioca cozida.
Curiosidade:
A carne de sol é um prato tradicional da culinária nordestina, sendo muito apreciada em festas juninas e em restaurantes especializados.
