Receita de Carne Assada no Forno
A receita de carne assada no forno é uma opção deliciosa e prática para preparar uma refeição saborosa e suculenta. Para começar, escolha um corte de carne de sua preferência, como por exemplo, contrafilé, maminha ou fraldinha.
Ingredientes:
Para temperar a carne, você vai precisar de alho, cebola, sal, pimenta do reino, azeite e ervas finas a gosto. Além disso, não se esqueça de adicionar batatas, cenouras e cebolas para acompanhar a carne.
Modo de Preparo:
Comece temperando a carne com alho, cebola, sal, pimenta do reino, azeite e ervas finas. Deixe a carne descansar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores. Enquanto isso, corte as batatas, cenouras e cebolas em rodelas.
Em seguida, pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira, disponha a carne temperada e as rodelas de legumes ao redor. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora.
Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe a carne dourar por mais 30 minutos. Verifique o ponto da carne com um termômetro culinário, que deve indicar cerca de 60°C para uma carne ao ponto.
Retire a carne do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir. Acompanhe a carne assada com os legumes cozidos e um molho de sua preferência. Bom apetite!
