Receita de Carne Assada no Forno
A receita de carne assada no forno é uma opção deliciosa e prática para quem deseja preparar uma refeição saborosa. Para começar, escolha um corte de carne de sua preferência, como por exemplo, maminha, alcatra ou contrafilé.
Ingredientes:
– 1 kg de carne
– Sal a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– 2 dentes de alho picados
– 1 cebola picada
– 2 colheres de sopa de óleo
– 1 xícara de água
Modo de Preparo:
1. Tempere a carne com sal, pimenta do reino, alho e cebola.
2. Em uma assadeira, coloque o óleo e a carne temperada.
3. Adicione a água e cubra a assadeira com papel alumínio.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
5. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 20 minutos.
Variações:
– Você pode adicionar legumes, como batatas e cenouras, para acompanhar a carne assada.
– Experimente temperar a carne com ervas finas ou mostarda para dar um toque especial ao prato.
Harmonização:
– A carne assada no forno harmoniza muito bem com vinhos tintos encorpados, como um Malbec ou Cabernet Sauvignon.
