Receita de Carne Assada ao Forno
Ingredientes:
Para a receita de carne assada ao forno, você vai precisar de 1 peça de carne (picanha, maminha, contrafilé), sal a gosto, pimenta do reino a gosto, alho picado, cebola picada, azeite de oliva, vinho tinto seco, caldo de carne, batatas, cenouras e temperos a gosto.
Modo de Preparo:
Para começar a preparar a carne assada ao forno, faça alguns cortes na carne e tempere com sal, pimenta do reino, alho, cebola, azeite de oliva e vinho tinto seco. Deixe marinar por pelo menos 2 horas.
Em seguida, pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira, coloque a carne e regue com o caldo de carne. Adicione as batatas e cenouras ao redor da carne.
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
Finalização:
Retire a carne do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Sirva a carne assada ao forno com as batatas e cenouras, regando com o molho que se formou na assadeira. Bom apetite!
